茉 莉 花

    元·江奎在《茉莉》中赞曰：“虽无艳态惊群目，幸有清香压九秋。”茉莉花颜色素白，不耀眼，但芳香四溢，沁人肺腑，秋天又是它一年中的第二个盛花期，江奎在诗中恰当表现了茉莉花的神韵。
    茉莉花是木樨科素馨属常绿灌木或藤本植物的统称，原产印度、阿拉伯一带，中心产区在波斯湾附近。中国早已引种，并在江南地区大量栽培，用于熏茶、提炼香精和制中药。
    茉莉有多个品种，有单瓣、重瓣、单叶、复叶之分；花色有红白两种，以乳白色花为主。在原产地，可长成1米左右的灌木丛，但在实际栽培中，因过冬要入温室，所以常盆栽。受盆所限，往往只有三至四十厘米。其枝条细长，小枝有棱角，有时有毛，略呈藤本状。其叶色翠绿，单叶对生，光亮，宽卵形或椭圆形，叶脉明显，叶面微皱，叶柄短而向上弯曲，有短柔毛。大多数品种畏寒、畏旱，不耐霜冻、湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时，枝叶易遭受冻害，如持续时间长就会死亡。初夏由叶腋抽出新梢，顶生或腋生聚伞花序，有花3-9朵，通常三到四朵，花冠白色，极芳香。花期6-10月，由初夏至晚秋开花不绝，是最常见的芳香性盆栽花木。

单瓣茉莉                   双瓣茉莉                  多瓣茉莉

    茉莉喜温暖湿润，通风良好和阳光充足的环境，具体栽培，要做好上盆、修剪、阳光、和肥水这四步。
    盆土配制，可用田园土4份、堆肥4份、河沙或谷糠灰2份，外加充分腐熟的豆饼末、鸡鸭粪等适量，并筛出粉末和粗粒，以粗粒垫底。上盆时间以每年4-5月份新梢未萌发前进行最为适宜。按苗株大小选用合适的花盆。上盆时一手扶苗，一手铲填培养土，待土盖满全部根系后，将植株稍向上轻提，并把盆振动几下，使土与根系紧密接触，然后用手把盆土压实，让土面距盆沿有2厘米的距离，留作浇水时防止溢出。栽好后，浇定根水，然后放在稍加遮荫的地方7-10天，避免阳光直射，以后逐渐见光。以后可按成株茉莉管理，当年不再换盆。
    要使茉莉多开花，修剪很重要。在植株春天发芽前，可将去年生枝条适当剪短，保留基部10一15厘米，可使新抽枝条粗壮。如新枝生长很旺，应在长到约10厘米时摘心，促发二次梢，则开花较多，且抹型紧凑，观赏价值提高。修剪一般应在晴天进行，可结合疏叶，将病枝去掉，并对植株加以调整，有利生长和孕蕾开花。生长3-6年的树苗开花最旺，以后逐年衰老，应及时重剪更新。可在春天发芽前进行。
    茉莉花属阳性植物，要接受阳光的长期照射才能开花繁茂。在供水充足的条件下有晒不死的茉莉之说。
    除修剪和阳光外，浇好水也很重要。要根据茉莉喜湿润，不耐旱，怕积水，喜透气的特性，掌握浇水时间和浇水量。春季4-5月份茉莉正抽枝长叶，耗水量不大，可2-3天浇1次水，中午前后浇，要见干见湿，浇必浇透；5-6月为茉莉春花期，浇水可略多些；盛夏6-8月为高温气候，正值茉莉生长快、叶面蒸发大，开花正盛的时期，日照强，需水多，可早晚各浇1次水。天旱时还应用喷壶对叶面及盆周围的地面撒水。因茉莉既不耐干旱，又伯渍涝，故夏季雨后应及时倒掉盆内积水，秋天气温降低，可减为1-2天浇1次水；冬季则要严格控制浇水量，如盆土湿度过大，对越冬不利。
    茉莉喜肥。因花期长，需肥较多。它还喜酸性土，平时可每周浇一次1:10的矾肥水。第一次花后，宜用豆饼等作迫肥，施于表土中，开花时酌施骨粉、磷肥，有条件的可浇腐熟的人粪尿，这样可使茉莉花香浓郁。在盛花的高温时，应每4天施肥1次，不妨大肥大水，一般上午浇水，傍晚浇肥，第二天解水，这样有利于茉莉根部吸收。浇肥不宜过浓，否则易引起烂根。浇前用小铲将盆土略松后再浇，不要在盆土过干或过湿时浇肥，于似干非干时施肥效果最好。9月上旬停止施肥，以提高枝条成熟度，有利越冬。
    茉莉繁殖多用扦插，也可压条或分株。繁殖可于4-10月进行。扦插可选取成熟的1年生枝条，剪成带有两个节以上的插穗，去除下部叶片，插在泥沙各半的插床中，覆盖塑料薄膜，保持较高空气湿度，约经40-60天生根。压条可选用较长的枝条，在节下部轻轻刻伤，埋入盛沙泥的小盆，经常保湿，20-30天开始生根，2个月后可与母株割离成苗，另行栽植。
    茉莉花在通风不良，管理不善的情况下，较易染病和受虫害。易染的病害有：白绢病、炭疽病、叶斑病和煤烟病；易受的虫害有：卷叶蛾、红蜘蛛和介壳虫。这些都应注意防治。
    茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇等。根含生物碱、甾醇。茉莉花、叶和根都可药用，一般秋后挖根，切片晒干备用；夏秋采花，晒干备用。具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿作用。
    茉莉花只要养护得当，花可以不停地从5月底开到11月初，为我们的生活增添美丽和芳香。