辣椒是种常见的食用蔬果，家庭盆栽，以小型品种为宜。可选择朝天椒、小米椒或大红色品种。一般认为，辣椒越小越辣、果皮越薄越辣，现在却有一种小甜椒与此认识不同。其果皮较薄、皮肉融合好，味甜，口感好，以采摘鲜嫩果为主。这些都是可供选择的品种。
    小辣椒用种子育苗，一般在2～4月进行。若有保温措施，也可上年11月开始育苗。可将种子撒播在装有营养土的盆内，播后再在种子上撒一层细土，并保持盆土湿润。种子出苗一般要10天左右，当幼苗长至2片真叶时，要及时移栽到定植盆内。
    定植盆土要施足基肥，直径不小于20厘米，高不小于20厘米，盆过小不利植株根系的生长，影响植株对营养的吸收。盆土可用营养土或田园土。
    小辣椒比较适宜生长的温度为18～30℃，湿润土壤比较有利于生长，每周可浇2～3次水。不要用大水冲浇。
    小辣椒植株生长旺盛，较耐热、耐湿、耐肥，适应性广，产量高。从开花到采收约20天，座果率高，单株可采100多只果实。
    管理上，在植株第一分杈以下发生许多侧枝，为保证结果正常，主茎上第一朵花以下的侧枝应在开花前摘除。当果实长到4—5厘米长时，应及时采收，要采嫩果，延迟采收就会影响品质。